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        科學家呼吁美國加強水產養殖

        中國農業網  發布時間:  信息來源:中國科學報

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          全球對海鮮的需求正在增長,美國也不例外。水產養殖目前占據全球所有海鮮供應的50%以上。實際上,水產養殖多年來已經成為世界上增速最快的食物領域。

          美國是世界上最大的海鮮進口國。美國人最喜歡的一些海鮮,如蝦、三文魚和羅非魚主要依靠養殖。“然而,我們對世界水產養殖總產量的貢獻還不到1%。這意味著我們嚴重依賴其他國家滿足我們對海鮮的需求。”加州大學圣塔芭芭拉分校海洋水產養殖與漁業科學助理教授、國家生態分析與綜合研究中心水產養殖保護研究組共同負責人Halley Froehlich博士說。

          Froehlich說,如果美國不增加國內養殖貝類、海藻和鰭魚類的產量,其消費的產品與對全球海鮮市場的貢獻之間的差距將繼續擴大。這種差距可能會使美國的海鮮更加難以持續。這也意味著,美國將不會參與制定未來整個海產品行業的標準。

          一項新的法案提議,暫停向美國水域海洋鰭魚類水產養殖設施發放商業許可。Froehlich認為,這可能會進一步擴大相關差距。它還代表了另一個分歧:公眾對美國國內水產養殖業的警惕與水產養殖具有可持續增長潛力的科學事實之間的分歧。

          當前,野生捕撈漁業在美國國內和全球范圍內都達到了峰值,可持續增長的潛力有限。但Froehlich說,越來越多的科學證據表明,美國可以大幅增加國內水產養殖產量。而且如果經過仔細管理和規劃,這種增長不會以犧牲野生捕撈漁業或其他海洋優先事項為代價。美國有機會采用明確和強有力的管理標準,同時顧及野生漁業和海洋生態系統。

          一些決策者和公眾的態度將決定美國拒絕還是推廣水產養殖。社會研究顯示,美國人愿意吃人工養殖的海鮮,但對自家“后院”水產養殖場的發展感到擔憂。“人們對過往養殖不當和病原體的擔憂并非毫無根據,良好的管理和監控可以減少負面影響。”Froehlich說。

          他表示,現實情況是,美國人以及不斷增長的全球人口短期內不會停止食用海鮮,如果要可持續地養活全世界,人們對海鮮的依賴將會繼續增長。水產養殖現在是人們飲食的一部分,將來也是如此。

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