可口可乐大手笔投资牛奶领域!发力“科技奶”——超滤牛奶


这将是可口可乐的一项重要长期投资。

为了应对不断变化的社会和消费者需求,可口可乐,这家享誉全球已133岁的饮料公司目前正在历经它的百年变化,尤其为了应对大众因健康意识远离碳酸饮料的消费趋势,积极拓展新领域,推出新的品牌和产品,把自己塑造成为一个全面的多元化饮料公司。

除了积极地进入更健康的有机茶、椰子水和高端果汁市场,这家百年饮料企业更是涉足乳制品产业,瞄准增值乳制品饮料市场,推出了fairlife 超滤牛奶品牌,并试图将这款“科技奶”打造为下一个十亿美元的品牌。

近日,可口可乐公司旗下品牌fairlife投资逾 2 亿美元,在美国亚利桑那州固特异建立了一家新的生产和分销设施基地该公司表示,新工厂预计将于2020年下半年投入运营,每天将处理约300万至400万磅牛奶。

01“科技奶”——超滤牛奶不是鲜奶

什么是超滤牛奶?该牛奶和你的常识可能不太一样。商业乳品厂商自上世纪90年代中期开始生产超滤牛奶。牛奶经过过滤,将蛋白质和脂肪分子分离出来,使其更浓缩,更方便运输。

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