趣读丨90%的中国人分不清馄饨、云吞和抄手,它们究竟有啥区别?

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在中国

总有一些长相相同、名字不同的食物

比火锅、冒菜、串串、麻辣烫

再比如馄饨、云吞和抄手

 

作为一个北方人

我7岁时次去到一家四川餐馆

好奇之余点了一碗抄手

碗端上来之后,我忍不住问:

这不是馄饨吗?

 

上高中之后,去到一家广东餐厅

怀着憧憬的心情点了一碗云吞

碗端上来之后,我忍不住问:

这不还是馄饨吗?

 


这种皮里包住馅儿的食物

总是打着各种各样的名号

在全国各地的餐桌江湖上乱窜

北方人习惯称它为馄饨

广东人斯文地叫它云吞

而到了四川人口中

这个食物又成了更加泼辣的抄手



馄饨、抄手、云吞的馅里裹了什么 /


虽称呼不同,但各地人们对这种面食的喜爱

却是出奇一致且由来已久

似乎走到哪,路边都能出现几家

街头巷尾的馄饨小摊

馄饨们在热水锅里咕噜噜地欢快的扑腾

 

汤头一冲,辣油一舀

路人纷纷循香而来,在小摊前排起长龙

也不知馄饨究竟是有何种魅力

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