我们仍在痛苦地等待一剂解酒药(3)

很大程度上,我们的饮酒能力要归功于ADH4(醇脱氢酶4),这种酶可以让我们从酒精中获取热量。不过,在分解酒精的氧化过程中,ADH4会产生乙醛——一种已知会破坏DNA的致癌物质。好在我们还有ALDH2(醛脱氢酶)。这种肝酶可以保护心脏,降低心脏病的发病率,同时也会将乙醛分解为毒性更弱的醋酸盐,后者则会在后续的生化过程中变成二氧化碳和水。


然而,饮酒越多,体内堆积的乙醛就越多,人体的新陈代谢速度就会跟不上,来不及分解那么多的乙醛,最后就会形成一种有害的甚至能够致癌的身体环境。长期饮酒会导致各种健康问题,如高血压、抑郁症、肠漏症等。另外,饮酒的负面效果在女性身上更明显、程度更深。

(www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/alcohol/alcohol-fact-sheet#q2)

(www.cdc.gov/alcohol/fact-sheets/alcohol-use.htm)

(www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2614138/)


图源:Gizmodo

没错,这么多年了,引起宿醉的具体机制仍旧令科学家百思不得其解。乙醛确实是大家都能想到的罪魁祸首,但是,宿醉最令人不快的症状却是在乙醛水平较低时出现的。还有观点则把责任甩给了宿醉带来的脱水、低血糖或者被称为“细胞因子”的炎性蛋白等,但事实究竟如何,目前尚没有定论。

(www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16573591)


因此,尽管卢教授的解酒药也许颇有前景,但它也很可能无法解决所有可能导致酒精中毒的诱因。研究人员还发现了一些有潜在缓解宿醉功能的化学试剂,比如白蔹素,也就是我们熟知的二氢杨梅素。白蔹素是一种在枳椇树上发现的化合物,可以抑制酒精戒断后的不良反应,甚至有报导称,白蔹素可以和大脑中的A型γ-氨基丁酸受体(GABAA受体)产生反应,解除酒精对其产生的影响,从而可以让宿醉者更快清醒。

(www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3292407/#R17)


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